霍山黄大茶外形梗壮叶肥,叶片成条,梗叶吉相连形似钓鱼钩,梗叶金黄显褐,色泽油润,汤色深黄显褐,叶底黄中显褐,滋味浓重醇和,具有高嫩的焦香。霍山黄大茶茶叶的好坏,重要从色、香、味、形四个方面辨别。

看外形

霍山黄大茶是以大枝大叶的外形为特色,因大枝大叶的茶比拟罕见,所以极易辨识。通常以此特点来辨别霍山黄大茶的真伪。外形梗壮叶肥,叶片成条,梗部似鱼钩;色泽鲜亮、金黄油润;叶底绿黄,叶质柔软厚实。

看色泽

霍山黄大茶干茶外形紧索,呈黄褐色。黄茶的品德特点是“黄叶黄汤”。霍山黄大茶梗叶金黄显褐,色泽油润,汤色深黄显褐,叶底黄中显褐。

嗅香气

茶香被誉为“天下第一香”历来为茶人重视。凡称的上好茶者,必需具有讨人爱好的香气。霍山黄大茶滋味浓重醇和,具有高嫩的焦香,黄大茶产品按品德优次分3级6等。

品茶味

通常一杯好茶必需具有丰硕的滋味,它不但请求茶汤的味道有不断滋长的感到;而且咽下后,任然发生无限的回味和余韵,霍山黄大茶滋味浓重醇和。