一、助消化,解油腻,顺肠胃

助消化、去油,可谓是安化黑茶的第一大功用。黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱刺激作用更能进步威逼的分泌量。从而促进食欲,赞助消化。黑茶具有很壮大解油腻、消食等功效,这也是以牛羊肉为食的少数民族特殊爱好这种茶的原因。

二、弥补膳食养分

黑茶中含有较丰硕的养分成分,最重要的是维生素和矿物资,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物资等。对主食牛羊肉和奶酪,因市政缺乏蔬菜和水果的西北地域居民而言,长期引用黑茶,是他们身材必需矿物资和各种维生素的主要起源,有性命之茶之说。

三、降脂、减肥、软化人体血管、预防血汗管疾病

喝茶具有良好的讲授脂肪、抗凝血、促纤维蛋白原溶解作用,还能使血管壁松弛,增长血管有效直径,从而克制自动脉以及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。到达降压、软化血管、防治血汗管疾病的目标。

中国人民解放军总医院在1990年对55名老干部高血脂患者,经持续服用黑茶180天(每日3克)的情形下进行视察,其中50例血脂含量和雪中过氧化物活性显著降低。在新疆、内蒙古、青海等茯砖茶重点花费区进行的风行病学调查表明,长期引用黑茶对身材的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用,并对体重、体形具有良好的调节作用。

四、抗氧化、延缓衰老、延年益寿

科学研讨表明:在正常生理条件下,人体内的自由基不断发生,也不断被消除,处于平衡状况。黑茶中不仅含有丰硕的抗氧化物资如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、胡萝卜素等,而且含有大批的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜和硒等。

黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量较多的庞杂类黄酮等都具有消除自由基的功效,因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

五、抗癌,抗突变

自20世纪70年代后期,世界各国的科学家先后发明茶叶或者茶叶提取物对多种癌症的产生具有克制作用。湖南农业大学采取现代药物筛选的尖端技巧高通量筛选技巧对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选,证明黑茶对肿瘤细胞具有显著的克制作用。

六、降血压

黑茶具有降血压的作用医学界早有报道。此外,还发明茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能软化血管,通过血管舒张而使血压降低。楼福庆教授等威望专家发明茶色素具有显著的抗凝、增进纤溶、防止血小板黏附集合、克制动脉平滑肌细胞增生的作用,还能显着下降高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白,进步血清中高密度脂蛋白,并对ACE酶具有显着克制作用,具有降压后果。

七、改良糖类代谢,降血糖,防治糖尿病

对几种茶类的茶多糖含量测定的成果表明,黑茶的茶多糖含量最高,且其组分活性也比其他茶类要强,这是因为在发酵茶中,由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用,而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故,短肽链较长肽链更容易被接收,而且生物活性更强,这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖后果由于其他茶类的原因之一。

八、杀菌,消炎

研讨表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基消除剂和抗氧化剂,还对肉毒牙杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有显著的抗菌作用。此外,茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的流感有必定的克制作用。

九、利尿解毒,下降烟酒毒害

茶水利尿,并可分解烟草中的某些毒素,尤其能克制尼古丁对人体健康的影响。