高级黑毛茶为原料、一流的加工技巧、原生态的包装以及奇特的保健功用,形成了天尖茶的价值之美;昔日的皇室贡品、当今世人的珍品。天尖和贡尖即列为贡品,供皇室饮用,“三尖”茶采取初制直接渥堆加工的黑毛茶生产,初制渥堆后的茶叶滋味更加醇厚,品德更加稳固,逐步演化为重要产品情势。

湖南黑茶成品有《三尖》之说,即天尖、贡尖、生尖,历史上皆为湖南黑茶之上品,其中以天尖为最好。天尖采取谷雨时节鲜叶加工而成,历史上重要供皇室阶层饮用,是西北地域的贵族饮品。清道光年间(1825年前后),被列为贡品。 天尖茶前几泡茶的松烟香较浓,喝的淡的朋友则可在前面几泡冲泡速度加快,醒茶时光加长。“三尖”茶的口感甘润爽滑,滋味清醇,还带有奇特的松烟香,历史上是西北富贵阶层饮用品,现成为南方有钱人的一种饮用时尚。“三尖”茶还具有寄存越久越陈香的特征,许多人还将其珍藏寄存,等待将来享用。

“三尖”茶既可以泡饮,亦可煮饮;既合适清饮亦合适制造奶茶,特殊在南方各茶馆煮泡壶茶,家庭煎泡冷饮茶,很合时宜。

“三尖”中的生尖茶,西北人食用羊肉后饮用,觉得特殊协调、舒爽,而南方人在饮酒后,饮用几杯热的或冷的“三尖”浓茶后,倍感舒适、清新。即使各种美食令你腹撑肚圆,只要几杯浓浓的“三尖”茶水下肚,便无积食、腹胀之忧,长期饮用,具有减肥功用。所以,现在全国许多省、市饮用“三尖”茶已成为一种潮流,特殊是南方的广州、西北的西安。