安化黑茶,茶神水骨;烹茶一壶,杯中乾坤。传统安化黑茶的茶艺茶道饮泡讲求,注意细节,既没有功夫茶的繁琐又不缺少精致。

1、备茶备水

备茶,新制黑茶,陈躲黑茶均可泡饮。备水,高山溪水,山涧泉水或矿泉饮用水。水灌进差池和茶壶内。差池内的水要沉没茶杯。

2、取茶赏茶

砖茶类和茶饼或散装黑茶,从茶罐里取出,通过赏茶来视察其黑茶的特有外形。经切割后,依照饮用人数用茶匙取出需茶的分量,放进茶壶。

3、烹煮(泡)神茶

电磁消毒泡茶炉中的差池内进水;黑茶放进茶壶中的公杯内,优质水倒满内杯沉没茶叶。然后通电煮沸,水温到达100摄氏度,差池内茶杯也用时消毒,黑茶奇特的色、香、味流溢满室,沁人心脾。千百年来一直坚持着古老的饮茶习惯,即先把茶熬煮过再饮用,不仅口感神韵更佳,经熬煮后的黑茶,其对人体的各项保健功效就更为突出,只能令其它冲泡饮用类的茶感到到“火候欠佳”。

黑茶的熬煮实在很简略,待水温加热到开,放进适量黑茶(此时勿需加壶盖),沸腾熬煮2分钟关火,盖上壶盖焖泡3~5分钟,滤渣后即可饮用。

由于黑茶的陈、醇特色,建议将煮好的茶先倒进暧水瓶中焖1~2小时,其味更醇香,尚可每晚睡前将煮好的茶放于热水瓶中,第二天饮用,其茶的深度发酵进程更充足,保健作用价值和口感更佳、更滑腻,汤色也更鲜艳透红。)

用飘逸杯,另烧开水。黑茶放进内杯后,冲进开水,盖上茶盖(内杯不漏水,茶叶开端在内杯里浸泡),1~2分钟,按下出水按钮,茶水被滤到外壶。(可通过茶叶浸泡时光是非来掌握茶的浓淡)。安化黑茶耐冲泡,可烹(泡)7泡以上。

4、鉴赏汤色

烹(泡)安化黑茶后的汤色,透明亮丽,清沏无浑浊、新制黑茶呈橙黄色;年数较长的黑茶呈琥珀色,橙红色。鉴赏之时,会给客人有一种赏心悦目之感而有一种想饮安化黑茶之欲看。

5、细闻清香

烹(泡)制的安化黑茶倒进已消毒的茶杯中,闻其清香,一种奇特的香味扑鼻而来,香气柔和,若陈茶则陈茶独出;饮安化千两茶,还要加上竹香、棕香、和蓼叶香,幽香四溢,让您心旷神怡,其乐无限。

6、品啜甘霖

端起茶杯,品其味,品啜安化黑茶的韵味,醇味,有一种特别的感受。饮上一口含在嘴里,慢慢送进喉中,顿时会认为满口生津,齿颊流香,有飘飘欲仙怡人之感。