【安化黑茶的产地】安化黑茶的工艺重要散布在县内的小部分地域,即沿资江流向的马路、东坪、黄沙坪、酉州、江南、陈王、洞市、小淹等区域。这些处所的安化黑茶的传统工艺制造,其流程及质量尺度是雷同的,大都为作坊式,只是生产范围有大小之分而以。

【安化黑茶的特点】安化黑茶条索卷折成泥鳅状,色泽油黑,汤色橙黄,叶底黄褐,香味醇厚,具有松烟香。

【安化黑茶的工艺】安化黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制造而成。

【安化黑茶的功用】安化黑茶属于后发酵茶,其奇特的加工进程,尤其是微生物的参与使其具有特别的中医药理功用。安化黑茶富含茶多糖类化合物被医学界以为可以调节体内糖代谢(防止糖尿病)、降血脂、血压、抗血凝、血栓、进步机体免疫力。

【安化黑茶的渊源】安化黑毛茶经蒸压装篓后称天尖,蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖等。湖南名茶安化黑茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品,重要由于海外市场的征购,这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现,并风靡广东及东南亚市场。安化黑茶荣誉之盛,已不亚于当今大行其道的普洱,被威望的台湾茶书誉为“茶文化的经典,茶叶历史的浓缩,茶中的极品”。