许多人对于黑茶一直存在这样一个误区中,以为黑茶贮存越久越好,其实不然。新老安化黑茶的差别,并没有绝对的好坏之分,专家将其中的差别说明的条理分明。

老安化黑茶有着特殊的滋味,而新的安化黑茶就涩苦难忍。殊不知,新黑茶也有着甘甜香软的滋味。而就养分价值而言,新黑茶的养分成分更多,新茶经过煮饮,更别有一番风味。至于市场上价钱暴涨的老黑茶,更多是"物以稀为贵"的成果。这其中自然智者见智,仁者见仁。

二者在饮用上的差别是:老黑茶更加醇厚滑软,茶汤艳红,香气深沉,有着奇特的滋味与陈韵;而新的黑茶茶香鲜活,茶汤清澈橙黄,回甘较快,性价比最高。在降脂降压功效方面,更比陈茶胜过一筹。

茶叶专家以为,喝茶其实并不必定要寻求茶的年份。老茶并不多见,好的老茶更少,如果真正明确黑茶的保健价值,那么新的黑茶更应当值得去看重。当然,如果认为新茶的味道不够柔和,也可以保留一两年后再喝,经过相对时光陈化后的湖南黑茶也会别有风味。在惯例条件下,寄存三五年就够了。