1、三尖又称湘尖,采取原料较细嫩的黑毛茶加工而成,篾篓荼装。三尖茶原料相对较嫩,旧时都作为皇室贡品。

①天尖、一级原料为主,少量拼入二级晋升茶。

②贡尖、二级为主,少量拼入一级降低茶和三级晋升茶。

③生尖:黑毛茶较粗老,大多为片状,含梗多。

2、花卷:源于百两茶,后又新创千两茶、十两茶等不同规格的产品,其加工办法根本一致,均由人工踩制而成。

3、花砖:由花卷茶演化而来,砖面四周印有花纹。

4、黑砖:黑砖与花砖的压抑工艺根本雷同。

5、茯砖:因在伏天加工,故称“伏砖茶”,其药效似土茯苓,被称为“茯茶”或“福茶”。以前采取纯手工筑制,现在已在量用机器压抑。

6、青砖:以老青茶为原料压抑而成,分里茶和面茶,面茶又分洒面和底面。