白琳功夫红茶的漫长历史!白琳功夫是福鼎功夫红茶,与“坦洋功夫”、“政和功夫”为福建的三大功夫红茶,而“白琳功夫”曾位列三者之首;产于福建省福鼎县太姥山白琳、湖林一带。白琳功夫红茶外形条索修长曲折,

白琳功夫红茶的漫长历史!白琳功夫是福鼎功夫红茶,与“坦洋功夫”、“政和功夫”为福建的三大功夫红茶,而“白琳功夫”曾位列三者之首;产于福建省福鼎县太姥山白琳、湖林一带。白琳功夫红茶外形条索修长曲折,茸毫多呈颗粒绒球状,色泽黄黑油亮,冲泡后香气鲜纯有毫香,滋味清鲜甜和;汤色浅亮;叶底鲜红带黄,经久耐冲泡。

白琳功夫红茶制造技艺距今已有250多年的历史,历史悠长;其经过兴盛、由盛转衰、由衰转盛和兴盛式微等四个时代。清代至民国之前为发端兴盛期;据相干资料记录,清光绪年间,福鼎出境红茶2万箱,每箱50市斤,远销上海等地。民国初期,茶业由盛转衰,年产值不到百万元;民国中期至解放前是由衰转盛时代,福鼎功夫茶主产区白琳、点头等地茶业十分旺盛,茶商贸易繁华,茶栈茶馆林立。

茶商向洋行或大茶行承包精品功夫茶在指定港口、码头交货,再由洋行、茶行外销港澳及欧美各国;在白琳本地,已经涌现不少资本雄厚的茶馆,解脱外地茶行、洋行的掌握,将功夫红茶水运至营口,转运满州里销往苏联。解放后至60、70年代是功夫红茶兴盛式微期,50年代末,国际形势产生变更,国外对红茶需求降低,70代初,红茶改制;现如今,白琳功夫红茶跃居福鼎功夫红茶之首,是红茶中的一朵奇葩,远销东南亚及西欧各国。