白琳功夫:原产于白琳村。成品外形条索紧结纤秀,白毫多呈橙黄色,毫香鲜爽高兴,汤色红艳,滋味醇厚,叶底红亮。白琳功夫主产地白琳镇位于福鼎市中部,陆地与点头、磻溪、店下、秦屿,以及柘荣县乍洋等乡镇相邻,

白琳工夫红茶的历史文化

白琳功夫:原产于白琳村。成品外形条索紧结纤秀,白毫多呈橙黄色,毫香鲜爽高兴,汤色红艳,滋味醇厚,叶底红亮。

白琳功夫主产地白琳镇位于福鼎市中部,陆地与点头、磻溪、店下、秦屿,以及柘荣县乍洋等乡镇相邻,水路重要通八尺门内海。

功夫红茶发端于福鼎白琳,功夫红茶制造技艺传承至今有250多年的历史。据清乾隆己卯年(1759)任福宁知府李拔编撰《福宁府志》载:“茶,郡、治俱有,佳者福鼎白琳”。可见,至少清乾隆时代,白琳就以产茶而著称,并受到处所重要官员的关注而载入史册。福鼎早在唐代就有记录种茶的史料,唐代陆羽《茶经》记录:“永嘉东三百里有白茶山。”据考证,这里所称白茶山即指福鼎为白茶产地,重要散布在白琳、点头、磻溪、巽城、店下和桐山等地。其中白琳、磻溪和点头是福鼎境内三大茶叶主产区,自清代以来,以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等为原料,产制红茶,取名“白琳功夫”,名声大噪,远销东南亚及西欧各国。

功夫红茶发端于福鼎白琳,功夫红茶制造技艺传承至今有250多年的历史。据清乾隆己卯年(1759)任福宁知府李拔编撰《福宁府志》载:“茶,郡、治俱有,佳者福鼎白琳”。可见,至少清乾隆时代,白琳就以产茶而著称,并受到处所重要官员的关注而载入史册。福鼎早在唐代就有记录种茶的史料,唐代陆羽《茶经》记录:“永嘉东三百里有白茶山。”据考证,这里所称白茶山即指福鼎为白茶产地,重要散布在白琳、点头、磻溪、巽城、店下和桐山等地。其中白琳、磻溪和点头是福鼎境内三大茶叶主产区,自清代以来,以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等为原料,产制红茶,取名“白琳功夫”,名声大噪,远销东南亚及西欧各国。