红茶都有哪些茶?红茶是最大的茶叶,其生产进程分为萎凋、揉捻、发酵、干燥四个部分。味道浓郁,香甜柔软,性质平和,刺激性小,富含多种有益色素。红茶的分类比拟庞杂,可以依据产地、加工工艺和饮用口感进行不同的分类。

红茶都有哪些茶

红茶有三种类型:小种红茶、功夫红茶和红碎茶,其中小种红茶分为正山小种和外山小种,功夫红茶分为大叶功夫红茶和小叶功夫红茶,红碎茶分为叶茶、碎茶和片茶。

小种红茶:什么是正山?什么是小种?

红茶有两种:正山和外山。正山指的是福建武夷山国度掩护区方圆境内约600平方公里的面积。

在武夷山周边地域如政和、谭洋、北岭,屏南、古田等地生产的正山品德红茶小种统称为外山小种或人工小种。

正山小种干茶与小叶功夫茶非常类似,因此常被以为是小叶种。事实上,制造正山小种的原料是武夷山奇特的菜茶群体品种。

此外,正山小种的差别在于在生产进程中是否有用松木熏制。用松木熏制的称为烟正山小种;那些不用松木熏制的被称为无烟正山小种。

功夫红茶:和潮州功夫茶一样功夫的红茶。

功夫一般被懂得为费功夫。能用功夫二字的,大多是费时费力、技巧含量高的工作。

功夫红茶也不例外,其生产工艺包含萎凋、揉捻、发酵、干燥。做好毛茶后,还须要再精制。单独用于筛选的筛子就有十种。

红茶的种类很多,通常依据产地来命名,如滇红功夫、祁门功夫、宁红功夫、宜红功夫、川红功夫、湖红功夫、闽红功夫、台湾功夫、越红功夫、江苏功夫及粤红功夫等。

红碎茶:真的碎,但不是碎茶渣。

如果你对红碎茶觉得生疏,那么你必需立即懂得超市货架上的袋泡红茶。红碎茶叶是国际茶叶市场贸易量最大的商品,产于中国云南,两广和海南。

国外的红碎茶生产重要集中在印度,斯里兰卡和肯尼亚,总产量占世界红碎茶叶总产量的一半以上。

红碎茶鲜茶叶经过萎凋、揉捻后,用机器切碎,然后发酵、干燥,最后成为红碎茶。红碎毛茶包含四种花色:叶茶、碎茶、片茶和末茶。由于其精巧的外形,碎茶经常被误以为是低质量的产品,但事实并非如此。红碎茶冲泡后,汤色红亮,内质高,香味持久,滋味浓鲜。

由于外形小巧,红色碎茶提取物可以迅速进入茶汤,但凡事都有两面性,这意味着红色碎茶不耐泡,冲泡两次后茶味开端消退。

因此,红碎茶比普通红茶更合适制造——奶茶和袋泡茶。

红茶都有哪些茶的相干介绍就到这里告一段落了,愿望今天的分享对大家有必定的赞助。