据史料记录,嘉庆初期,中国出口的红茶中有85%被命名为正山小种红茶,但在鸦片战斗,之后,正山小种红茶对贸易顺差的贡献仍然明显。在正山小种红茶享誉海外的同时,福建的宁德和安徽的祁门也开端学习正山小种红茶的种植和加工技巧。正山小种红茶的加工技艺也逐渐传入国内绿茶、泉城绿、泉城红、乌龙茶以及普洱茶产区,最终形成了如今享誉全国的工夫红茶。那么红茶正山小种和金骏眉哪个好一点呢?下面就一起来懂得一下吧。

红茶正山小种和金骏眉哪个好一点

1.鲜叶的选择不同

他们俩都是从同一棵茶树上摘下来的。在鲜叶的选择上,正山小种用茶芽的一芽一叶或两叶作为鲜叶,而金骏眉则必需从茶树的鲜叶中挑选,并采摘芽头最嫩的部分。

2.不同的制作工艺

正山小种的制作工艺与金骏眉大致雷同,通过研发的微创新,才有了现在的金骏眉,重要是在发酵和熏制的进程中。金骏眉的制造工艺更加精致,而正山小种则采取了传统的经典制造工艺。

3.不同的口味

金骏眉的味道会比正山小种淡,爱好清淡口味的朋友可以选择金骏眉茶。金骏眉是无烟或轻烟的加工进程。正山小种的味道比金骏眉重,会有一点烟味,但是味道相比较较重。

那么红茶正山小种和金骏眉哪个好一点呢?我信任爱好正山小种的人有很多,当然爱好金骏眉的人也很多,只是因为口感不同。其实两种味道都很好,但是相对来说,有些茶友可能认为金骏眉的味道更好,但是有些茶友更爱好正山小种,所以依据自己的口味来选择吧!