红茶在加工进程中,鲜叶中的化学成分变更很大,茶多酚减少90%以上,发生了茶黄素、茶红素等新成分,香气物资比鲜叶显著增长了。因此很多人都爱好喝红茶,那么红茶的代表名茶有哪些呢?下面就给大家介绍一下红茶的代表名茶。

红茶的代表名茶有哪些

简略的说,红茶的代表茶有小种红茶、工夫红茶以及红碎茶,其中小种红茶和工夫红茶也各自有各自的代表茶,详细介绍如下:

1、小种红茶的代表茶

小种红茶是最古老的红茶,重要分为正山小种和外山小种,均原产于武夷山地域。正山小种,又称星村小种或桐木关小种。小种红茶,茶汤红浓,香气高长,带松烟香,滋味醇厚,有桂圆香味代表茶有:金骏眉、银骏眉和赤甘红茶。

2、工夫红茶的代表茶

工夫红茶是我国特有的红茶品种,也是我国传统出口商品。工夫红茶原料细嫩,制工精致,具有形质兼优的品德特点。其代表茶有祁红工夫、滇红工夫、昭平红工夫、川红工夫以及闽红工夫。

3、红碎茶的代表茶

红碎茶是将新颖的茶叶经凋萎、揉捻后,用机器切碎,呈颗粒型碎片,再进行发酵、烘干而成。因其外形细碎,因此得名红碎茶,也叫红细茶。红碎茶产地散布较广,重要销往国外。红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶几种。

红茶的代表名茶有哪些的介绍就到这里告一段落了,红茶富含人体所需的多种矿物资、维生素和氨基酸,同时具有提神醒脑、消炎杀菌、养胃暖胃功用,深受人们爱好。本文介绍的红茶的代表名茶深受茶友的青睐,大家也可以尝尝哦。