红茶种类繁多,产地普遍。不同的茶在特征上也有很大的差别。对于新喝茶的人来说,他们可能不太懂得红茶。红茶有哪些种类?什么样的红茶更合适你?今天就带大家一起懂得一下吧。

红茶有哪些种类

红茶是指以茶树新梢的芽、叶、嫩茎为原料,经过萎凋、揉捻、(切碎)、发酵、干燥而成的具有红色特点的茶。依据加工工艺和茶叶类型的不同,红茶可分为三类:功夫红茶、小种红茶和红碎茶。

(1)功夫红茶。

红茶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥后,按原料品种可分为大叶功夫红茶和小叶功夫红茶。

功夫红茶中,安徽祁门红茶、云南滇红功夫、四川川红、贵州黔红、福建闵红功夫等。

(2)小种红茶。

经过萎凋、揉捻、发酵、烘焙、干燥,制成红茶条。依据产地和加工品德的不同,红茶可分为正山红茶和烟草红茶。

正山小种:

它是指武夷山慕童村或武夷山自然掩护区生产的新颖茶叶,采取当地传统工艺制成,具有龙眼干和松烟的奇特风味。

烟小种:

它是指武夷山自然掩护区外生产的新颖茶叶,采取功夫红茶的加工工艺制成,最后用松烟熏制,形成具有松烟风味的红茶产品。

(3)红碎茶。

经过萎凋、揉捻、切碎、发酵、干燥加工而成的颗粒状红茶,可分为叶茶、碎茶、片茶、终茶四种类型,每种类型的规格须要依据行业制订。

红碎茶是国际茶叶市场的一大产品。经机械加工可制成国际CTC红茶。这种茶最合适调味茶,冰红茶,奶茶。

红茶有哪些种类?以上只是给大家介绍了几个常见的红茶品种,而红茶的品种繁多,而且不同品种的红茶还有很多不同的种类,另外,红茶有很多功用与作用,每种红茶也都有各自的味道,大家可以依据自己的口味选择一款自己爱好的红茶哦。