红茶是六大茶之一,属于全发酵茶。茶叶的分类重要与制茶工艺有关。关于什么是红茶,红茶有哪些茶,首先要肯定分类的根据,根据不同分类的成果也不同。具体下面一起来看看吧。

红茶有哪些茶

分类根据:工艺差别

红茶的加工进程可以概括为:萎凋-揉捻-发酵-干燥。但是不同的红茶之间是有差别的。

红碎茶工艺:萎凋、揉切、发酵、干燥。

功夫红茶工艺:萎凋、揉捻、发酵、干燥、精制。

红茶工艺:萎凋、揉捻、发酵、干燥、精制。

分类根据:红茶生产国

中国红茶、斯里兰卡红茶、印度红茶、肯尼亚红茶等。

分类根据:叶片大小

大叶红茶、中叶红茶和小叶红茶。

分类根据:红茶产地(中国)

以下有名红茶,茶树品种不同,茶叶生长环境不同。虽然都是红茶,但是都有自己的品德特色。

祁门红茶:重要产于安徽省祁门县。制造祁门红茶有八种不同的叶品种:楚树、柳树、栗漆树、晚齿叶、早齿种、大叶种、大柳树和紫芽叶。茶汤色泽红亮,口感醇厚爽滑,余味显著,叶底均匀,柔软有光泽。茶叶有天然的蜂蜜香和花香,花香、水果香、蜂蜜香被称为祁门香。

英德红茶:产于广东省中北部的英德茶。干茶色泽黑嫩,汤色鲜红,滋味醇厚甘甜,香气浓郁纯粹,具有花香的特点香气,高而持久。树叶红色,柔软,均匀,明亮。

滇红:重要产于云南西部和南部,云南临沧和保山,属于大叶茶树品种。滇红肥壮,汤色红亮,幽香浓郁。叶子的底部很嫩,很亮,很均匀。

川红:四川宜宾产川红。茶树生长在气象平和、雨量充分的较高山坡上,合适茶树生长。川红干茶色泽艳丽,清爽芬芳,具有奇特的花香和果香。茶汤红金黄,有甜甜的蜂蜜香味。

宁红:产于江西省修水、武宁、铜鼓三县。宁红味浓醇,茶汤红亮,杯沿有显著的金环,叶底均匀嫩亮,干茶条紧细,油润均匀,香气浓郁持久。

宜红:这种红茶产于湖北宜昌,重要产地是宜昌和恩施。宜红红茶的形状细腻紧密,条纹均匀,有显著的白毛。干茶色泽黑黄,水分好,有奇特的蜂蜜香味。

九曲红梅:又名九曲红、红梅茶等。,产于杭州绿茶及其周边地域。干茶条紧绷,卷曲,湿润。汤色红亮,香气甘香,味甘香浓,叶色红软。

正山小种:正山是指武夷山出产的所有茶叶,而武夷山邻近出产的茶则被称为外山。正山小种红茶具有外观条纹胖、色泽深、茶汤红厚、香气高、松烟香、滋味醇厚、桂圆汤香的长处。

金骏眉:红茶是新人,来自正山小种。色彩为深褐色,湿润,略呈金黄色,条索均匀、紧绷、厚重、肥嫩。花果芳香,汤色金黄明亮,滋味甘甜鲜爽。叶子的底部是青铜色的,又肥又嫩又均匀。

闽红:它产于福建。茶叶品种分为大茶和小茶。干茶外观均匀,色彩黑而重。茶汤鲜红色,甘甜醇厚,浓稠。茶香,有天然花香。

湖红:它可以被称为湘红。重要产于湖南省安化、邵阳、浏阳等县市。干茶藏在白发里,清香紧弦。茶汤比例匀称,烟味浓,花香枣香。

冬天的下午,太阳像碎金一样散落在地上。如果你手里拿着一杯热气腾腾的红茶,慢慢品尝。拿着一本爱好的书认真浏览,岂不是生涯的乐趣!