小种红茶,分成正山小种跟外山小种。正山小种外观条索肥实,色彩乌润,泡茶后汤色橙黄晶莹剔透,香味自然,类百果香,味道醇正,是红茶中的精典,获得很多人的爱好,那小种红茶的种类有哪些呢?下面我们一起来看看这7大种小种红茶吧!

小种红茶的种类有哪些

1、正山小种

正山小种取名字的初心是古代人用以差别别的时光红茶或外山小种。正山小种出产地就在武夷山市星城镇桐木关一带,正山小种,与外山相对来说;而小种就是指其老茶树种类为小叶种,且原产地地域及生产量受地域的微气象限制。因此正山小种也称桐木关小种或星村小种。

2、烟正山小种

选用正山小种为原材质,用块状的杉木烘焙以后。再历经第二道松枝熏焙加工工艺的正山小种,称烟正山小种。烘焙应用的是杉木在点燃全进程造成的发热量和小量的烟。而熏焙应用的是松枝在点燃全进程中生成的很多的烟。

3、外山小种

在小种红茶热销阶段。福建省闽东、福建武夷山政和、邵武、光泽度、坦洋、闽候东北地域岭、屏南、古田及其江西铅山等县都有效正山小种同样的加工工艺开展仿制的小种红茶。质量不高。材料较弱,通称外山小种、人力小种、时光红茶、假小种。现人工小种等红茶,早就被出售市场合代替。

4、烟小种

用外山小种为原材质、正山小种的加工工艺再历经松枝烘熏加工工艺的小种茶。称之为烟小种。

5、金骏眉

采取松木正山种植区的菜茶种类老茶树的单芽,经自主创新制造工艺而成。眉外观细微而紧秀。色调为金、黄、黑两色。条索紧结修长,圆而伸直,有锋苗,身骨重,调匀。开汤汤色金黄色,水里带甜,甜里透香,杯内百果香显等。具清、和、醇、厚、香的特征。耐泡耐热水冲调,口味依然圆润香甜,叶底伸展后,芽尖新颖,秀挺靓丽。

6、银骏眉

而银骏眉红茶,与金骏眉的差异重要是取决于採摘规范不一样,多是一芽一叶。

7、赤甘

赤甘分大赤甘,小赤甘。与金骏眉、银骏眉不一样也大批取决于级別不一样,採摘的规范不一样。多是一芽二叶初展或进行。在其中叶初展未开业的鲜叶所制造为小赤甘;叶开张的为大赤甘。金骏眉与赤甘差异在採摘规范为全芽,而银骏眉多是一芽一叶。

以上便是小种红茶的种类,总体来说,小种红茶重要是分成七个类型,全是红茶中的精典,内带有许多的养分元素,具有许多的作用,值得大家品鉴!