在红茶这一家族有三类,各自是小种红茶、时光红茶(滇红茶)、红碎茶。比较别的茶,以其是全发酵茶,因此是枫叶青汤、味道醇香。滇红茶天堂——凤庆的滇红茶。

凤庆气侯柔和、光照富余、多天温暖夏季凉快,且本地山林繁茂,枯叶荒草发生浓重的腐殖层,土壤层富裕,胜产大叶种茶菁酚类化合物、生物碱等成份含水量高,居中国茶叶居首,比拟适合用以制做红茶,凤庆的滇红茶优选凤庆初春纯芽尖特制而成。云南省凤庆滇红茶的周期性的改变,一般春茶比夏茶稍好点,春茶略胜于秋茶。

凤庆滇红茶以一芽一叶主导制做而成,以索条紧结、干净整齐、金毫多显、色彩乌润者为好。冲泡后可观查到叶底肥厚型,红匀有光泽度。其口味香味甜醇,味道纯鲜浓郁。冲泡三四次香气不降,存储新年仍味厚如初见。凤庆滇红茶和别的的茶的优势是啥?

凤庆滇红茶和别的的茶的优势

1、灌木茶的益处是沒有农药残留,这很症结。

2、滇红相对性于别的红茶更耐泡,经济发展性价比高。

3、浮香低,喝下去的是荼叶乡味。

4、价格平价,出售市场上假冒假劣商品少。滇红茶怎样泡:滇红茶冲泡荼叶水的占比一切正常为1:30,即1克荼叶30ml水,内质更稳的滇红茶茶与水的占比若为1:50,即1克荼叶50ml水,温度90度左右,冲泡時间根据冲泡的茶气深浅每一泡出汤時间约为10~15秒。

凤庆滇红茶与福建省正山小种红茶的口味和口味以外较大的差异是啥?

口味:小种最甜,香,滋补汤也挺壮实。滇红不像小种那麼甜,但浑厚,也有股韧性。

凤庆滇红茶是云南省大叶种啦,福建省是福建省当地的小枝种,绿化植物中差异较大的差异取决于分离含有物中茶氨酸的百分数多有不一样。茶氨酸含水量是红茶反应的症结化学物资。

除此之外,油茶树生长发育自然环境,加工工艺全是有差异的,包括生长发育海拔高度,云南省是高原地域,而福建省是靠海平地上。

1939年,第一批滇红500担总算试制胜利了,先加竹制品茶笼运输去香港,再改成木箱包装铝瓶包裝投放市场。滇红茶研制出来,冯老爷子终从许多人之意,命名滇红;滇红茗茶就是这样问世了。自此,滇红茶产业链每年往前发展趋势,变成中华民族荼叶生产加工上一朵残暴的茗茶之花;滇红特等功夫茶,我国著名红茶;其在原苏联、东欧各国和纽约出售市场上具有崇高信用,是产品出口红茶中市场价高创汇多的引领者。

原产地的地域奇峰波动,海拔高度1000米左右。属亚热带气象,平均平均气温18~22℃,年积温6000℃左右,白天黑夜温度差差距。降雨量1200~1700mm,有晴时早中晚满地雾,连阴雨一天到晚漫山遍野云的气侯特色。其地山林繁茂,枯叶荒草发生浓重的腐殖层,土壤层富裕,导致油茶树伟岸,芽壮叶肥,着生繁茂白毫,即便长至5~6片叶,仍质软而嫩,更是以荼叶的多酚类化合物、生物碱等成份含水量,居中国茶叶居首。

滇红制做系选用优质的云南省大叶种油茶树茶青,先经过萎凋、揉捻或揉切、发醇、烤制等工艺流程做成成饮茶;再生产加工做成滇红工夫茶,又经揉切做成滇红碎茶。

冲泡方法

泡滇红的3个症结点:

一、应用量(4~5克)

二、泡10泡左右[温度80-83度],留心温度是要把水先煮沸,再置放十多分钟,略微减温可以了。不必加凉水或是水不动就用来用。

三、出汤要快1~3泡全是1秒出汤,第一泡是冲刷,第4泡刚开端增长到3秒,5秒,8秒那样增加出汤以后不必盖上。

冲泡比照

云南产时光红茶滇红,干茶索条肥硕紧结,金毫特显,汤艳红亮,味道浑厚,香味浓香,回味无限绵长。冲泡时选择一级滇红、滇红金毫和老树原材质滇红三煮茶另外冲泡,以差别不一样级别、选材的口味差异。