庐山云雾茶古称“闻林茶”。《庐山志》记录，东汉时，佛教传入我国后，佛教徒便结舍于庐山。当时全山梵宫僧院多到三百多座，僧侣云集。他们攀崖登峰，种茶采茗。

东晋时，庐山成为佛教的一个很主要中心，高僧慧远带领徒众在山上居住三十多年，山中也栽有茶树。唐宁两代文人墨客多有赞扬之作，唐代大诗人白居易曾在庐山香庐峰结庐而居，亲辟园圃，植花种茶，诗云：“药圃茶园为产业，野麋林鹳是交游”。

宁代诗人周必大有“淡漠村村洒，甘香院院茶”之句。后来，明太祖朱无璋曾屯兵庐山天池峰邻近。朱无璋登基后，庐山的名望更为显赫。庐山云雾正是从明代开端生产的，很快著名全国。明代万历年间的李日华《紫桃轩杂缀》即云：“匡庐绝顶，产茶在云雾蒸蔚中，极有胜韵”。

宋代，庐山名茶已成“贡茶”。