普洱茶是如何成为被打造成为名茶的?普洱茶的文化有哪些

茶马古道蜿蜒在中国西南横断山脉间,接洽着内地与西藏的民间商贸往来。以后,在云南与西藏、印度及东南亚各国之间逐渐形成了一条以马帮驮运云南普洱茶的通道,堪与有名的“丝绸之路”相媲美这就是至今还有伟大的人文意义的茶马古道。 茶马古道的源头思茅普洱,历史上长期为府、道、专署治地,是思普区政治、经济文化中心,也是著名中外的普洱茶家乡。明、清以来,普洱茶以普洱府治所生产加工集散的茶,称普洱茶,名扬天下,香飘四海,长盛不衰。在1729年,思茅、普洱茶叶很兴盛,清朝廷在思茅厅设总茶店。历史上的普洱茶产于普洱辖区(今思茅地域、西双版纳州)思茅厅之古六大茶山,即江内的攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖,曼撒。这六大古茶山至今犹存,有的还在生产普洱茶。此外,江外勐海、澜沧,也是普洱茶的主要产地。日今,江外的南糯山和景迈尚存千年人工栽培型古茶树,万亩古茶园。这些处所,以晒青毛茶为原料,经传统加工工艺生产、加工成散茶,蒸压成紧茶用笋叶和竹箩包装,经茶马古道运往内地、西藏和东南亚诸国。一时,普洱茶名震京师,闻名海外,成为藏胞日常生涯之必须。清顺治18年,西藏派使臣到胜州(永胜)要求,在胜州与云南举办茶叶贸易,获准当年,做成生意5万担。清政府实施配额专卖,征收茶捐。1744年,普洱茶被朝廷列为贡品,由思茅同知(七品官名)承办贡茶事宜。 明清时代,茶马古道快速发展起来,古道的源头以普洱、思茅两城为中心,向东、西、南、北辐射出5条茶马大道,往来不绝的马帮,为普洱茶流传输送立下了不朽的功劳,是它们源源不断把各茶山的茶叶驮运到思茅普洱加工制造后,又沿茶马大道西北运销西藏、尼泊尔、印度,南销东南亚诸国;内销由昆明中转全国各地。贡茶则由官方驿道快运到北京。 茶马古道是衔接地区、民族文化的纽带,是中土与西藏,外地商品流通、经济交换的通道,是民族文化融汇的通道,也是一条中华民族克服艰苦险阻,标志巨大民族精力的大道,是一条长长的民族团结和中外友情的金桥。

如何传承与发展茶文化

中国茶和茶文化兴于唐而盛于宋以至延绵元、明、清。唐宋时,茶成了“不问道俗,投钱取饮”之物,儒释道,官商民都饮茶。特殊是陆羽《茶经》问世,使茶从所有植物中脱颖而出,被赋予物资与精力的双重特征,标记着中国茶和茶文化走向光辉。

复兴中华茶文化,振兴中国茶产业,再创茶业强国和茶为国饮,以茶惠民、茶和天下的目的,就是要在全中国形成“复兴中华茶文化,振兴中国茶产业,再创茶业强国光辉”的目的共鸣。当今中国,国运昌盛,万业兴隆,正是“复兴中华茶文化,振兴中国茶产业,再创茶业强国光辉”的大好机会。作为中国茶人和中国茶界应该“统一认识,团联合作;传承创新,开辟进取;勇于担负,盛世兴茶”。所以,要盛世兴茶,就要传承文明,蓄势而发,乘势而上。首先是推进“茶为国饮,以茶惠民,茶和天下”,弘扬“清、敬、和、美”当代茶文化核心理念,使茶为国饮成为一种制度,大力进步公民人均茶花费程度。要以茶和茶文化进机关、进学校、进企业、进社区等运动为载体,弘扬茶文化,普及茶知识,不断营造“科学饮茶,健康饮茶”和“喝对茶,喝好茶,会懂茶,会泡茶,会品茶”的良好气氛,让饮茶品茗成为人之需,民之俗,市之风。尽力办好茶馆、茶饮、茶店等茶业服务业,为养心健身、社会协调作出贡献。其次是增强茶资源科技研发,茶综合应用开发研发工作和人才队伍建设,延长茶产业链,不断晋升茶产业综合效益。要融会多学科茶科技体系研发程度,重视茶产品的综合开发和精湛加工。