六安瓜片的一般品尝有四个步骤：

尝茶：从干茶的色泽、老嫩、形状，视察茶叶的品德。

闻香：鉴赏茶叶冲泡后散发出幽香。

观汤：观赏茶叶在冲泡时高低翻腾、舒展之进程，茶叶溶解情形及茶叶冲泡沉寂后的姿势。

品味：品赏茶汤的色泽和滋味。品饮前，先用“高冲、低斟、括沫、淋盖”等传统的办法冲泡。品饮时，用右手食指、拇指按住杯边缘，中指顶住杯底，戏称“三龙护鼎”品茶工于煎，重在品茶汤的汤花。对茶汤的色、香、味，形以色为主。