庐山云雾茶色清绿,味道香飘宇高,但比龙井浑厚、淡而不浓。在泡茶饮用前需烫杯,在沏茶时要先倒小杯开水,冲泡用85度左右的开水就好,不宜过高,这样的茶味才醇厚,而且冲泡的次数不宜超过3次,

庐山云雾茶色清绿,味道香飘宇高,但比龙井浑厚、淡而不浓。在泡茶饮用前需烫杯,在沏茶时要先倒小杯开水,冲泡用85度左右的开水就好,不宜过高,这样的茶味才醇厚,而且冲泡的次数不宜超过3次,次数过多会影响庐山云雾茶的味道。那么,庐山云雾应当选择怎样的茶具?下面一起来懂得看看。

庐山云雾应该选择怎样的茶具

庐山云雾茶属于绿茶,合适用玻璃茶具冲泡。绿茶性子最为娇嫩,宜放在透明的玻璃怀中,冲入温度合适的开水(过热会伤了绿茶的香气),看茶色一点一点绿起来,看叶片在水中翻腾舒展,如小姑娘的舞之蹈之,心也鲜活起来。

庐山云雾茶具体冲泡办法如下:

办法步骤1、烫杯

泡茶前烫杯,云雾茶的泡制办法也别具一格,沏茶时,最好先倒半杯开水。

庐山云雾应该选择怎样的茶具

办法步骤2、茶与水的比例

茶与水的比例大致控制在1:50即150毫升的水,用3克左右的干茶。

办法步骤3、水温

不能用100度的沸水冲泡,一般以85度为宜(水烧开略为冷却),这样泡出的茶汤,能力汤色明亮,醇厚味甘。

庐山云雾应该选择怎样的茶具

办法步骤4、泡茶

从三泡台的侧壁加水,一不会烫坏茶叶二可使茶叶旋转灵动,利于出香。待水加满盖几秒钟,开盖搅动三下,倒入公平杯。

办法步骤5、重泡

第二道、第三道都按照上面程序办法进行,冲泡的次数不宜超过三次,一次可溶物资浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次,浸出10%左右。