庐山云雾茶的品德特色: 芽壮叶肥,白毫显露,色泽翠绿,清香如兰,滋味深厚,鲜爽甘醇,耐冲泡,汤色明亮,饮后回味香绵。庐山云雾茶的工艺特色:由于天候条件,云雾茶比其它茶采摘时光较晚,

庐山云雾茶的品德特色: 芽壮叶肥,白毫显露,色泽翠绿,清香如兰,滋味深厚,鲜爽甘醇,耐冲泡,汤色明亮,饮后回味香绵。庐山云雾茶的工艺特色:由于天候条件,云雾茶比其它茶采摘时光较晚,一般在谷雨之后至立夏之间始开园采摘。采摘尺度为一芽一叶初展,长度不超过5厘米,剔除紫芽、病虫害叶,采后摊于阴凉通风处,放置4-5小时后始进行炒制。经杀青、抖散、揉捻、理条、搓条、提毫、烘干、拣剔等工序精制而成。

庐山云雾有什么特点

庐山云雾的价值功用:

云雾茶,含单宁,芬芳油类和维生素较多等特色,味道浓郁幽香,怡神解泻,可以助消化,杀菌解毒,具有防止肠胃沾染,增长抗坏血病等功效。

庐山云雾的贮存办法:

首先在包装上要用铝箔袋包装,其次,在温度上要掌握在10度以下,另外,不能和其它任何物品混放,还要注意一点,从冷库里拿出的茶叶不能立即打开,应在室内放置一下,使袋内的茶叶温度和外面温度一致再开,如袋内温度和袋外温度不一致那会加速茶叶变质。

庐山云雾冲泡办法:

一、茶与水的比例,大致控制在1:50即150毫升的水,用3克左右的干茶。

二、一般以85度为宜(水烧开略为冷却),这样泡出的茶汤,能力汤色明亮,醇厚味甘。

三、茶叶适量的情形下,冲泡的次数不宜超过三次,一次可溶物资浸出50%左右,二次浸出30%左右,三次,浸出10%左右。

四、因庐山云雾茶外形“条索精壮”,冲泡时采取“上投法”较佳。即先将85度开水冲入杯中,然后取茶投入。如果用的是玻璃杯,将会看到:有的茶叶直线下沉,有的茶叶彷徨缓下,有的其叶高低沉浮,舒展游动,这种进程,人们称之为“茶舞”。不久,干茶吸足水分,逐渐展开叶片,现出一芽一叶,而汤面水汽夹着茶香缕缕上升。

注意事项:一般来说,庐山云雾茶的浓度高,选用腹大的壶冲泡,可避免茶汤过浓。尤以陶壶、紫砂壶为宜(切记最好不要在泡茶时将盖子盖逝世,可能将茶闷坏,这里的闷坏指的是口感与香气上的偏差。)。冲泡时庐山云雾茶份量大约占壶身20%。