产区散布庐山云雾茶产于江西省庐山。庐山在江西省九江市,北临长江、南倚鄱阳湖;群峰挺秀,林木茂密,泉水涌流,雾气蒸腾。在这种气氛中艺植熏制的庐山云雾茶,

庐山云雾茶产自哪里?有哪些环境特点?

产区散布

庐山云雾茶产于江西省庐山。庐山在江西省九江市,北临长江、南倚鄱阳湖;群峰挺秀,林木茂密,泉水涌流,雾气蒸腾。在这种气氛中艺植熏制的庐山云雾茶,素有色香幽细比兰花之喻。

庐山云雾茶树叶生长期长,所含有益成分高,茶生物碱、维生素C的含量都高于一般茶叶。它芽壮叶肥、白毫显露,色翠汤清,滋味浓重,香幽如兰。

气象特点

庐山云雾茶的重要茶区在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地,这里由于江湖水汽蒸腾而形成云雾,常见云海茫茫,一年中有雾的日子可达195天之多。由于这里升温比拟缓慢,因此茶树萌发多在谷雨后,即4月下旬至5月初。又由于萌芽期正值雾日最多之时,因此培养了云雾茶的奇特品德。

庐山北临长江,东毗鄱阳湖,平地拔起,峡谷深幽。由于江湖水汽蒸腾而成云雾,常见云海茫茫,年雾日195天之多。由于高升温缓慢,候期迟,茶树萌发须在谷雨后,4月下旬至5月初。萌芽期正值雾日最多之时,培养云雾茶奇特品德。尤其是五老峰与汉阳峰之间,终日云雾不散,所产之茶为最佳。由于天候条件,云雾茶比其它茶采摘时光晚,一般在谷雨后至立夏之间方开端采摘。

庐山雨量充分,降水蒸发也形成了大批的水蒸气,因此庐山的水蒸气特殊充分,尤其是在春季时特殊突出。二是庐山多沟壑涧谷,水汽在其中不易扩散。三是气温多变,庐山属于亚热带湿润山地气象,四季分明,昼夜不同季节,或者同一季节的不同月份,气温常常多变。水汽充分而且相对集中,当气温降低时水汽就凝结成雾,这就必定造成庐山多雾。庐山平均每年多雾的天数达192天,最多的是五月到达了21天,少雾的五月份也有13天。

高山茶园气象平和,一年四季温度变更小,昼夜温差大,早晚凉,中午热,白天温度较高,能制作较多的有机物,夜晚温度较低,因呼吸作用削弱,下降了有机物资的消费,糖类的缩合艰苦,纤维素不易形成,这就有利于茶叶中有机物的积聚,进步氨基酸、咖啡碱、芬芳油等有效成份的含量,因而茶叶嫩度高、品德好。