庐山云雾红茶还是绿茶？

庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国十大名茶之一，通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。那么庐山云雾是红茶还是绿茶呢？就其品德特点来看，

绿茶

绿茶，是中国的重要茶类之一。绿茶采用茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制造的，保存了鲜叶的天然物资，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等养分成分，使绿茶的色泽和茶汤较多保留了鲜茶叶的绿色格调，由此得名。

庐山云雾茶属于绿茶吗

鲜叶原料以一芽一叶初展为尺度，长度为3厘米左右，加工工艺分为杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干九道工序。成品庐山云雾茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐，是绿茶中的精品，以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。庐山山好、水好、茶也香，自古就有“峰奇山秀茶香”之说，若用庐山的山泉沏茶焙茗，其滋味更加香醇可口。

庐山云雾茶与绿茶的品德特点和工艺流程都与绿茶极为符合，所以庐山云雾茶是属于绿茶的。

庐山云雾茶的冲泡

1、泡茶前烫杯。云雾茶的泡制办法也别具一格，沏茶时，最好先倒半杯开水。

2、茶与水的比例，大致控制在1：50即150毫升的水，用3克左右的干茶。

3、参加适量的茶叶，一般依据口味加减，如喜喝浓茶加二分之一，喜喝淡茶加三分之一。

4、水温约80度时加水。从三泡台的侧壁加水，一不会烫坏茶叶二可使茶叶旋转灵动，利于出香。待水加满盖几秒钟，开盖搅动三下，倒入公平杯。

5、像上面程序再加水至满，盖几秒钟，搅动，倒入公平杯。此为第一道茶。第二道、第三道都依此办法进行。每一道茶须要根据经验控制恰当的时光和水温能力泡出茶的最好的味道。