《庐山志》载：庐山云雾茶“初由鸟雀衔种而来，流传于岩隙石罅……”。又称钻林茶。钻林茶被视为云雾茶中的上品，但由于散生荆棘横生的灌丛，寻觅艰苦，不仅衣撕手破，而且量极少，但随着社会的发展，
《庐山志》载：庐山云雾茶“初由鸟雀衔种而来，流传于岩隙石罅……”。又称钻林茶。钻林茶被视为云雾茶中的上品，但由于散生荆棘横生的灌丛，寻觅艰苦，不仅衣撕手破，而且量极少，但随着社会的发展，庐山云雾越来越多得到大家的发明，那如何冲泡呢？相干的介绍如下！
庐山云雾茶泡法
1、云雾茶的泡制办法也别具一格，沏茶时，最好先倒半杯开水。
2、茶与水的比例，大致控制在1：50即150毫升的水，用3克左右的干茶。
3、参加适量的茶叶，一般依据口味加减，如喜喝浓茶加二分之一，喜喝淡茶加三分之一。
4、水温约80度时加水。从三泡台的侧壁加水，一不会烫坏茶叶二可使茶叶旋转灵动，利于出香。待水加满盖几秒钟，开盖搅动三下，倒入公平杯。
5、加水至满，盖几秒钟，搅动，倒入公平杯。此为第一道茶。第二道、第三道都依此办法进行。每一道茶须要根据经验控制恰当的时光和水温能力泡出茶的最好的味道。
庐山云雾始于汉代唐代成名白居易作诗夸奖
云雾茶始于汉代，唐代时天下闻名，有名诗人白居易曾往庐山峰挖药种茶，并写下诗篇：“长松树下小溪头，斑鹿胎巾白布裘，药圃茶园为产业，野麋林鹳是交游。”云雾茶生长在常年云海茫茫的地域，每年有195天被云雾围绕。其中，五老峰、汉阳峰所产云雾茶品德最佳。
天津茶业协会专家介绍，庐山云雾茶最早是一种野生茶，后来经过改革才成为人工种植的茶园茶。在古代被称为“闻林茶”，在宋代最为光辉，被选为“贡茶”。到庐山体验采茶乐趣，往往是不见茶叶先闻茶香。当地常见云海茫茫，年雾日195天之多，尤其是主产地五老峰与汉阳峰之间，终日云雾不散。春季到那里体验采茶乐趣，品茶新颖的春茶，已经成为很多茶友的时尚之选。
不识庐山真面目只闻茶香幽如兰