庐山云雾,绿茶中的精品,在冲泡茶的进程中,品饮者可以看茶的展姿,茶汤的变更,茶烟的弥散,以及最终茶与汤的成象,汤面水气夹着茶香缕缕上升,如云蒸霞蔚,趁热嗅闻茶香,令人心旷神怡,那用什么茶具冲泡好呢?
庐山云雾,绿茶中的精品,在冲泡茶的进程中,品饮者可以看茶的展姿,茶汤的变更,茶烟的弥散,以及最终茶与汤的成象,汤面水气夹着茶香缕缕上升,如云蒸霞蔚,趁热嗅闻茶香,令人心旷神怡,那用什么茶具冲泡好呢?相干的介绍如下!
庐山云雾茶合适用玻璃茶具冲泡
庐山云雾茶属于绿茶,合适用玻璃茶具冲泡。绿茶性子最为娇嫩,宜放在透明的玻璃怀中,冲入温度合适的开水(过热会伤了绿茶的香气),看茶色一点一点绿起来,看叶片在水中翻腾舒展,这种感到犹如小姑娘在舞蹈,看着心也跟着鲜活起来了。
庐山云雾茶的冲泡技能
庐山云雾不仅要选对茶具,而且在冲泡的时候还有一些处所也是须要注意的,比如说冲泡的水平和次数。那么庐山云雾茶其色青绿,味道香飘宇高,但比龙井浑厚、淡而不浓。在泡茶饮用前需烫杯,在沏茶时要先倒小杯开水,冲泡用85度左右的开水就好,不宜过高,这样的茶味才醇厚,而且冲泡的次数不宜超过3次,次数过多会影响庐山云雾茶的味道。
庐山云雾的冲泡办法
1、烫杯
庐山云雾茶在冲泡之前应当先把茶杯都用烧开的水过烫一遍。而云雾茶的泡制办法也别具一格,沏茶时,最好先倒半杯开水。
2、茶与水的比例
要控制好茶与水的比例,比例没把握好的话泡出来的口感就不好喝了。那么茶与水的比例大致控制在1:50,即150毫升的水,用3克左右的干茶。
3、水温
冲泡庐山云雾茶时所用的水温必定要注意,不能用100度的沸水冲泡,一般以85度为宜(水烧开略为冷却),这样泡出的茶汤,能力汤色明亮,醇厚味甘。
4、泡茶
冲泡时,应当从三泡台的侧壁加水,一不会烫坏茶叶,二可使茶叶旋转灵动,利于出香。待水加满盖几秒钟,开盖搅动三下,倒入公平杯。
5、重泡