庐山云雾,一种历史非常悠长的茶叶,朱元璋登基后,庐山的名望更为显赫。庐山云雾正是从明代开端生产的,很快著名全国。明代万历年间的李日华《紫桃轩杂缀》即云:“匡庐绝顶,产茶在云雾蒸蔚中,极有胜韵。

庐山云雾,一种历史非常悠长的茶叶,朱元璋登基后,庐山的名望更为显赫。庐山云雾正是从明代开端生产的,很快著名全国。明代万历年间的李日华《紫桃轩杂缀》即云:“匡庐绝顶,产茶在云雾蒸蔚中,极有胜韵。”那名茶庐山云雾茶叶属于哪种茶呢?相干的介绍如下!

名茶庐山云雾茶叶属于哪种茶

庐山云雾属于绿茶

庐山云雾属于炒青绿茶,含单宁,芬芳油类和维生素较多等特色,合适饮用可以赞助消化,杀菌解毒,具有防止肠胃沾染,增长抗坏血病等功效。朱德曾有诗赞扬庐山云雾茶云:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法。

庐山云雾的相干介绍

1、庐山云雾茶生长在海拔1000米左右,庐山云雾茶的色彩是深褐色的,外地假冒的茶叶是雪白色的。

2、庐山云雾茶的汤色清亮又耐泡,有兰花、板栗、豆花等自然的幽香味,香气袭人。

3、庐山云雾茶从时光概念分有:明前茶、清明茶、雨前茶、谷雨茶、夏茶、秋茶。

4、庐山云雾茶从质量等级来分有:特级、一级、二级、三级。

名茶庐山云雾茶叶属于哪种茶

庐山云雾茶制造工艺

1、采摘

4月底或5月初开采,以一芽一叶初展为尺度,长度为3厘米,严厉做到“三不采”,紫芽不采,病虫叶不采,雨水叶不采,采回鲜叶置阴凉通风处,薄摊4~5小时,含水量降至70%左右开端炒制。

2、杀青

每锅投叶量为350~400克,锅温150~160℃。重要手段双手抛炒,先抖后闷,抖闷联合,每锅叶量较少,锅温不高,炒至青气散发,茶香泄漏,叶色由鲜绿转为暗绿,即为适度,时光约6~7分钟。

3、抖散

为了及时散发水分、下降叶温、防止叶色黄变,刚起锅杀青叶置于簸盘内,双手快速抖散或簸扬10余次,这样可以使香味鲜爽、叶色翠绿、净度进步。

4、揉捻

一般用双手回转滚揉或推拉滚揉,但用力不能过重,以保毫保尖,当80%成条即为适度。