六安瓜片和黄山毛峰的品德特点一样吗?不一样,六安瓜片和黄山毛峰的外形、色泽、香气、茶汤和叶底都是不一样的,所以六安瓜片和黄山毛峰的品德特点是不一样的。六安瓜片的品德特点是:六安瓜片的外形,

六安瓜片和黄山毛峰的品德特点一样吗?不一样,六安瓜片和黄山毛峰的外形、色泽、香气、茶汤和叶底都是不一样的,所以六安瓜片和黄山毛峰的品德特点是不一样的。

六安瓜片和黄山毛峰的品质特征一样吗

六安瓜片的品德特点是:

六安瓜片的外形,似瓜子形的单片,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整,不含芽尖、茶梗,幽香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。

六安瓜片等级划分时要斟酌综合斟酌茶叶的外形与内质,在外型上要斟酌色泽、嫩度及形状,在内质上要斟酌的因素有净度、香气、滋味、汤色、叶底,具体可以分为极品、精品、通品,通品又包含一级、二级和三级,品德依次降低。

极品:极品六安瓜片瓜子形,平伏大小匀整、宝绿上霜、嫩度高显毫、无芽梗漂叶和茶果,茶汤幽香高长持久、鲜醉回味甘甜清沏晶亮、嫩绿鲜活。

精品:精品六安瓜片瓜子形匀整、翠绿上霜、嫩度好显毫、无芽梗漂叶和茶果,茶汤幽香高长、鲜爽醇厚、清沏晶亮、嫩绿鲜活。

一级:一级六安瓜片形似瓜子匀整、色绿上霜、嫩度好、无芽梗漂叶和茶果,茶汤幽香持久、鲜爽醇和、黄绿明亮、黄绿匀整。

六安瓜片和黄山毛峰的品质特征一样吗

二级:二级六安瓜片瓜子形较匀整、色绿有霜、较嫩、稍有漂叶,茶汤香气较纯和、较鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀整。

三级:三级六安瓜片瓜子形、色绿、尚嫩、稍有漂叶,茶汤香气较纯和、尚鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀净。

黄山毛峰的品德特点是:

特级黄山毛峰形似雀舌,白毫显露,色似象牙,鱼叶金黄。冲泡后,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大显著特点。