六安瓜片和黄山毛峰哪个耐泡?就耐泡来说,六安瓜片的耐泡水平比黄山毛峰的耐泡水平更大,也就是说六安瓜片比黄山毛峰更耐泡,原因便在于它们的原料上。一个叶一个芽,相差太大。

六安瓜片和黄山毛峰哪个耐泡?就耐泡来说,六安瓜片的耐泡水平比黄山毛峰的耐泡水平更大,也就是说六安瓜片比黄山毛峰更耐泡,原因便在于它们的原料上。一个叶一个芽,相差太大。

六安瓜片和黄山毛峰哪个耐泡

六安瓜片和黄山毛峰的原料

六安瓜片

在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅坚持单片形体,且无青草味;梗在制造进程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求“壮”不求“嫩”。

采摘:一般在谷雨前后开采,至小满节气前停止,采摘尺度以一芽二三叶为主,群众习惯称之为“开面”采摘。扳片:鲜叶采回要及时扳片。分嫩叶(或称小片)、老片(或称大片)和茶梗(或称针把子)三类。

黄山毛峰

黄山毛峰采摘细嫩,特级黄山毛峰的采摘尺度为一芽一叶初展,1—3级黄山毛峰的采摘尺度分离为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。

特级黄山毛峰开采于清明前后,1—3级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜叶进厂后先进行拣剔,剔除冻伤叶和病虫伤害叶,拣出不符合尺度请求的叶、梗和茶果,以保证芽叶质量匀净。

然后将不同嫩度的鲜叶离开摊放,散失部分水分。为了保质保鲜,请求上午采,下午制;下午采,当夜制。

六安瓜片和黄山毛峰哪个耐泡

六安瓜片和黄山毛峰的冲泡

六安瓜片

六安瓜片大概能冲泡3-5次。以下就是具体的冲泡步骤了:

(1)预备泡茶工具:玻璃杯(玻璃杯是泡绿茶最好的工具)、电水壶、茶杯

(2)烧水:烧水完之后要让水先凉一会,凉温大概到75-85度,这是泡六安瓜片的最佳温度。

(3)泡茶:用水沿着杯沿四壁倒入,温杯之后再用茶匙取3g茶叶放入玻璃杯,再倒入适量温开水,以笼罩茶叶为佳。轻轻动摇茶杯,使茶叶完整吸附水份,散发香味,搁置3分钟左右。