六安瓜片又叫六安茶,是我国非常著名的绿茶之一。六安瓜片历史悠长,它的来历也众说纷纷。除了形似瓜子片之外六安瓜片还具有特色也是很多人想知道的。还有这种名茶冲泡起来是不是有什么特殊的办法呢?

六安瓜片来历特点及冲泡方法

六安瓜片的来历

关于六安瓜片的来历有很多种说法,其中一个传说比拟有意思。

传说古时候不知哪个朝代,六安地域有个员外家里经营着茶园若干亩。这个员外有个远房亲戚在朝中做大官。没到逢年过节,作为一种礼节,员外都会给大官亲戚送上一些礼品。这些礼品中就包含自家产的茶叶。虽然每次员外上门都送上家中最好的茶叶,但是总是不能让大官满意。多次之后,员外回来痛定思痛,除了精心研究制茶技巧之外,还让茶工采茶时专门去采集茶树每个枝条上最嫩的两片叶子。采来叶子之后再用自己精心研究的办法炒出一种全新的茶叶。这一次再把新茶送到大官府上,大官品尝之后不但大加赞美,又在周遭四处推举,使得这种新茶一举成名。这种茶叶就是六安瓜片的前身。

六安瓜片的特色

六安瓜片之所以深受宽大品茶者的欢迎,并且位居名茶行列,正是因为它所独具的几个特色。

1、以鲜茶嫩叶为制造原料

制造六安瓜片的新颖茶叶都是应用的上好的嫩叶炒制而成。这就决议了六安瓜片的品德特色不会差。

2、形似瓜子片

新颖茶叶嫩叶经过特别工艺炒制之后,形成了奇特的瓜子片形状,让人印象深入,并心生亲近。

3、制造工艺奇特

炒制六安瓜片特殊讲求火候。对于火候的把握精益求精,工艺也具有特别性,这也是六安瓜片的一大特色。

4、贵重

由于制造六安瓜片的成本比拟高,每年六安瓜片的产量也比拟少。贵重也是六安瓜片的主要特色。

六安瓜片来历特点及冲泡方法

六安瓜片的冲泡办法

只要把握好以下两点,就可以算是控制了六安瓜片的冲泡办法。

1、水温的选择。

冲泡六安瓜片所用开水的水温必定要掌握在八十摄氏度高低,不要超过九十度。否则容易损坏茶叶的品性。