蒙顶黄芽用的水以清澈的山泉为佳，茶具最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作盖。杯子高度10-15厘米，杯口直径4-6厘米，每杯用茶量为3克。

蒙顶黄芽茶的泡法：

1、用开水预热茶杯，干净茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻从共罐中取出蒙顶黄芽约3克，放入茶杯待泡。用水壶将70℃左右的开水，先快后慢冲入盛茶的杯子，至1/2处，使茶芽湿透。

2、稍后，再冲至七八分满为止。约5分钟后，去掉玻璃盖片。蒙顶黄芽冲泡后，可看见茶芽渐次直立，高低沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。刚冲泡的蒙顶黄芽是横卧水面的，加上玻璃片盖后，茶芽吸水下沉，芽尖发生气泡，犹如雀舌含珠，似春笋出土。

3、接着，沉入杯底的直立茶芽在气泡的浮力作用下，再次浮升，如此高低沉浮，真是妙不可言。当启开玻璃盖片时，会有一缕白雾从杯中冉冉升起，然后缓缓消逝。赏茶之后，可端杯闻香，闻香之后就可以品饮了。

冲泡蒙顶黄芽四不宜

提醒：以上内容来自本站整顿加原创，今天重点为大家推举的本文话题是：安化黑茶的泡法，下面我们来持续深刻介绍。

1 、保温杯泡茶

沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶，茶水较长时光坚持高温，茶叶中一部分芬芳油逸出，使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也丧失了部分养分成分。

2 、用沸水泡茶

用沸腾的开水泡茶，会损坏很多养分物资。在水温超过80℃时就会被损坏，还易溶出过多的鞣酸等物资，使茶带有苦涩味。因此，泡茶的水温一般应控制在70℃-80℃。

3 、 泡茶时光过长

蒙顶黄芽茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物资已经浸泡出来。时光太长，茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时光煮的茶水，易产生化学变更，不宜再饮用。

4 、习惯于泡浓茶

泡一杯浓度适中的茶水，一般须要10克左右的茶叶。有的人爱好泡浓茶。茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。