如何鉴别蒙顶黄茶的真假？1、看干茶外形蒙顶黄芽，采取的都是芽茶制造，所以挑选的时候必定要细心的去看看干茶的外形，上等蒙顶黄芽，是没有叶柄、没有茶梗的；而好的蒙顶黄芽，芽头多，峰苗多，且叶质细嫩；
如何鉴别蒙顶黄茶的真假？
1、看干茶外形
蒙顶黄芽，采取的都是芽茶制造，所以挑选的时候必定要细心的去看看干茶的外形，上等蒙顶黄芽，是没有叶柄、没有茶梗的；而好的蒙顶黄芽，芽头多，峰苗多，且叶质细嫩；挑选的时候，可以抓一把干茶，可以感到比拟沉的则是好茶；并且好茶，是比拟清洁的，没有茶渣，叶质方面也是比拟细嫩的。
2、闻茶香
挑选的时候，抓一把干茶，放在手掌上，握一会，让茶叶受热，发出香味，多闻几次，通过气息来鉴别茶叶的香气，强弱，看看茶香是否够持久；如果茶叶表示出有烟味、焦味、霉味的话，那么都是不正常的味道。
3、品干茶味
最直接的一个辨别办法，就是取几块干茶叶，然后嚼一下，如果是好的茶叶，那么多少是会到有一些苦味的，但是接下来的则是有甘甜、余香味的；而那些品德不好的茶叶，表示有点苦味，还有一些涩味。
4、品茶汤
品茶汤，是最直接，最容易辨别出茶叶的好坏的一种办法；蒙顶黄芽，最大的特色就是黄叶黄汤，汤色黄绿明亮；香味是很鲜醇甘爽的，不会涌现有苦涩味道，更加没有刺鼻的香气。
怎么挑选蒙顶黄芽
由于蒙顶黄芽的产量比拟少，所以很多茶友对于蒙顶黄芽并不懂得，实际上，蒙顶黄芽的品德绝佳，而且还具有精彩的养生功用。脾胃衰弱、消化不良的人可以常喝蒙顶黄芽，不仅能够增进消化，还有助于肠胃蠕动，赞助养胃、护胃。而且蒙顶黄芽富含氨基酸，能够加强体质，进步免疫力。蒙顶黄芽，选购的时候一般都须要很大的注意，传统发制造的黄芽，一般都是色黄带褐色的，带有轻微发酵的清甜香味，是一种非常高等的茶芽产品；经过高温炒黄的产品，色泽黄亮，一般都不带有清甜香，常带熟香，味道醇厚，比拟苦涩；而那些比拟差的黄茶，往往是带有陈茶的气息，或是火香味的，滋味比拟苦涩，叶底为黄色，这样的茶叶，其实是不建议选购的。
蒙顶黄芽特点
蒙顶黄芽，外形独芽肥壮、微扁而直、重实均齐，色带黄褐；冲泡后，茶汤出现嫩黄、浅黄；茶香味清而甜、修长而不浓；滋味醇和、回味甘爽、无苦涩；叶底嫩芽肥硕、鲜嫩黄色，嫩芽时而竖立，鲜活似嫩笋一般。