蒙顶黄芽属于什么茶呢?我们都知道蒙顶黄芽属于一款轻发酵类的绿茶，这款绿茶的发展已经有着千百年的历史了。对于这蒙顶黄芽属于什么茶大家可以多懂得一下蒙顶黄芽的相干介绍，这款蒙顶黄芽是四川地域的经典名茶，
蒙顶黄芽属于什么茶呢?我们都知道蒙顶黄芽属于一款轻发酵类的绿茶，这款绿茶的发展已经有着千百年的历史了。对于这蒙顶黄芽属于什么茶大家可以多懂得一下蒙顶黄芽的相干介绍，这款蒙顶黄芽是四川地域的经典名茶，在当地享有极高的人气，下面就让我们一起来懂得一下蒙顶黄芽属于什么茶。
蒙顶黄芽，是芽形黄茶之一，产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶茶栽培始于西汉，距今已有二千年的历史，古时为贡品供历代皇帝享用，新中国成立后曾被评为全国十大名茶之一。蒙顶黄芽外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫显露，花香幽长，汤色黄亮透碧，滋味鲜醇回甘，叶底全芽嫩黄。
采摘于春分时节，茶树上有10%的芽头鳞片展开，即可开园采摘。选圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头，经庞杂制造工艺，使成茶芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，金毫显露;汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽。为黄茶之极品。
蒙顶茶自唐开端，直到明、清皆为贡品，为中国历史上最著名的贡茶之一。蒙顶茶是蒙山所产名茶的总称。白居易诗有“蜀茶寄到但惊新”之句。当时进贡到长安的名茶，大部分为细嫩散茶，品名有雷鸣、雾钟、雀舌、鸟嘴、白毫等，以后又有凤饼、龙团等紧压茶。闵19有诗赞扬龙团、凤饼茶，曰：“薄润犹含雨露鲜，离披散叶当纷然，请将一副和羹手，捏作龙团与凤饼。”
蒙顶黄芽为中国十大名茶，至今还在保存闷黄工艺的顶级黄芽茶。特级蒙顶黄芽茶青采取明前全芽头制造、每市斤干茶须要4万—5万个芽头。蒙顶黄芽做工精致，采取传统炒闷联合的工艺，采取嫩芽杀青，草纸包裹置灶边上保温变黄，让茶青在湿热的环境下自然发酵，然后做型，再包黄烘干。口感鲜醇甘爽。
从以上的内容我们就可以看出蒙顶黄芽属于黄茶类的，这款茶叶的味道也是非常好，在冲泡之后的形与色也是极好的，特殊有欣赏价值。