皖西黄大茶的辨别办法,看外形、看色泽、嗅香气、品茶味。以大枝大叶的外形为特色,因大枝大叶的茶比拟罕见,所以极易辨识,通常以此特点来辨别霍山黄大茶的真伪。皖西黄大茶的辨别办法:1、看外形,

皖西黄大茶的辨别办法,看外形、看色泽、嗅香气、品茶味。以大枝大叶的外形为特色,因大枝大叶的茶比拟罕见,所以极易辨识,通常以此特点来辨别霍山黄大茶的真伪。

皖西黄大茶的鉴别方法

皖西黄大茶的辨别办法:

1、看外形,

皖西黄大茶是以大枝大叶的外形为特色,鲜叶采摘的尺度为一芽四五叶,一般长度在10~13厘米。因大枝大叶的茶比拟罕见,在中国诸多茶类中确切少见,所以极易辨识。通常以此特点来辨别皖西黄大茶的真伪。外形梗壮叶肥,叶片成条,梗部似鱼钩;色泽鲜亮、金黄油润;叶底绿黄,叶质柔软厚实。

2、看色泽,

皖西黄大茶干茶外形紧索,呈黄褐色。黄茶的品德特点是"黄叶黄汤"。皖西黄大茶梗叶金黄显褐,色泽油润,汤色深黄显褐,叶底黄中显褐。

3、嗅香气,

茶香被誉为“天下第一香”历来为茶人重视。凡称的上好茶者,必需具有讨人爱好的香气。皖西黄大茶滋味浓重醇和,具有高嫩的焦香,黄大茶产品按品德优次分3级6等。

4、品茶味,

通常一杯好茶必需具有丰硕的滋味,它不但请求茶汤的味道有不断滋长的感到;而且咽下后,任然发生无限的回味和余韵,皖西黄大茶滋味浓重醇和。

皖西黄大茶的品德特色

黄大茶的品德特色是,外形梗壮叶肥,叶片成条,梗叶吉相连形似钓鱼钩,梗叶金黄显褐,色泽油润,汤色深黄显褐,叶底黄中显褐,滋味浓重醇和,具有高嫩的焦香,黄大茶产品按品德优次分3级6等。

当地人俗称黄大茶:“古铜色,高火香,叶大能包盐,梗长能撑船。”这是茶文化中应用夸大手段之一例,活泼形象。黄大茶大枝大叶的外形在中国诸多茶类中确切少见,已成为花费者判定黄大茶品德好坏的尺度。它解释制作黄大茶的鲜叶原料长势好,梗长叶肥,内含物丰硕。前些年一些茶区也仿造黄大茶,但因外形缺乏“大枝大叶”,故而难以“鱼目混珠”。