大量量白牡丹茶的存储大型生产工厂、茶叶商店的茶叶贮存,数目都比拟大,存储办法与一般的家用储存不同。因为量大,温度、湿度、空间的掌握都有所讲求。1.冷库贮藏以采取低温、低湿、封锁式的冷库贮藏为宜,

白牡丹茶如何储存?有什么储存要点?

大量量白牡丹茶的存储

大型生产工厂、茶叶商店的茶叶贮存,数目都比拟大,存储办法与一般的家用储存不同。因为量大,温度、湿度、空间的掌握都有所讲求。

1.冷库贮藏

以采取低温、低湿、封锁式的冷库贮藏为宜,其保鲜后果好而经济。一般库房请求温度不超过5℃湿度掌握在60%以下。建造一座容积丈180立方米的冷库,可贮放茶叶1.5万公斤。茶叶经8个月贮藏,品德根本不变,叶绿素含量是惯例贮藏的2倍,维生素C含量是惯例贮藏的4倍。

2.石灰块保藏法

在不设冷库的条件下,大量量高级白牡丹茶,在收购以后暂不动用的,为防止质变,进行临时性贮存,一般都采取石灰块保藏法,应用石灰块的吸湿性,使茶叶坚持充足干燥。其办法是选用口小肚大、不易漏气的陶坛为装茶器具。

贮放前将坛洗净晾干,用粗草纸衬垫坛底。用白细布制成石灰袋,装生石灰块,每袋0.5公斤。将待藏茶叶用软白纸包后,外扎牛皮纸包好,置于坛内四周,中间嵌入1只~2只石灰袋,再在上面笼罩已包装好的茶包,如此装满为止。装满坛子后,用数层厚草纸密封坛口,压上厚木板,以减少外界空气进人。

家庭贮存白牡丹茶的办法

1.石灰保鲜

一般是先用牛皮纸或其它较厚实的纸(切忌用报纸等异味纸张)把茶包好,茶的水分含量不要超过6%(用手捻茶叶易成粉末时的含水量),然后将茶叶放在陶质坛罐的四周,中间放块状石灰包,石灰包大小视茶叶数目而定,再用软草纸垫盖坛四,减少空气进入。石灰视吸湿水平每过2个月~3个月检讨一次,见块状石灰变为粉末时,及时改换。这样一般可以坚持6个月~10个月。如一时没有块状石灰改换,也可用硅胶取代,当硅胶呈粉红色时取出烘干再用。

2.冰箱保鲜

当代社会,随着人们生涯程度的进步,冰箱已经成为大多数家庭的必备家电。应用冰箱保鲜茶叶是大部分家庭用来保鲜茶叶的最重要手腕。不喝的白牡丹茶应当放进冰箱冷冻柜进行蕴藏。