安徽省黄山区是我国名茶天堂，也是我国十大名茶之一太平猴魁的唯一原产地。太平猴魁以其奇特的加工工艺、上等的品德、与众不同的作风、百年的辉煌，在茶叶界也有很好的名声，那么茶叶太平猴魁是什么茶呢？接下来给大家简略介绍一下太平猴魁茶。

茶叶太平猴魁是什么茶

太平猴魁是绿茶

太平猴魁归属于未发酵茶，选用绿茶的加工工艺生产加工做成，因此太平猴魁归属于六大茶类中的绿茶。太平猴魁制做分杀青、毛烘、足烘、复焙四道工艺流程:

杀青

用直徑70公分的桶锅，锅壁要光洁清算。以木碳为然料，保证锅温安稳。锅温110℃高低，每锅投叶量75-100克。煸炒规定"带得轻、捞得净、抖得开"，历经2-3分钟。杀青完毕前，要适度理条。杀青叶规定毫尖详细，梗叶相接，自然伸直，叶片伸展。

毛烘

按一口杀青锅配四只烘笼，火温先后为100℃、90℃、80℃、70℃。杀青叶摊在烘顶部后，要轻轻地敲打烘顶，使叶片摊匀平伏。适度缺水后翻出第二烘，先将芽叶摊匀，最终用力轻轻地轻按荼叶，使叶子平伏抱芽，外观伸直，需边烘边捺。第三烘溫度略降。仍旧边烘边捺。当翻出第四烘时，叶质早已武断不可以再捺。至六、七成干时，下烘摊凉。

足烘

投叶量250克高低，火温70℃高低，得用锦制海绵垫边烘边捺，固定荼叶外观。历经5一6次翻烘、约九成干，下烘摊放。

复焙

又叫打老火，投叶量约1900克。火温60℃高低，边烘边翻。切勿捺压。足干后趁着热装筒，筒内垫箬叶，以晋升猴魁香味，故有"茶是草、箬是宝"之说。待茶制冷后，盖章焊封。

太平猴魁的作用

1、有利排尿

太平猴魁茶叶中的咖啡因和氨茶碱具备有利排尿功用，用以医治浮肿、水滞瘤。应用绿茶红豆糖水的祛毒、有利排尿功用能医治亚急性黄疸型肝炎。

2、抑菌消肿

病菌是由蛋白的成份构成的，而太平猴魁茶叶中的单宁酸可以让蛋白凝固，随后让病菌身亡。

3、健齿

太平猴魁茶中带有氟，氟离子与门牙的优质蛋白质有挺大的沾染力，能变为一种比拟难溶解酸的氟磷灰石，就象给门牙再加一个掩护层厚度，晋升了门牙耐酸碱抗龋才能。

4、清脑解痉

太平猴魁茶中的咖啡因具备清脑、解痉、松驰肌浆网的作用，能清除气管痉挛，推进血液循环体系，是医治慢性支气管炎、化痰止咳、心梗的輔助治疗药物。

5、减肥瘦身

太平猴魁茶中的咖啡因、肌醇、叶酸片、泛酸和芳香类化合物等多种物资，能调剂脂肪分解，特殊是乌龙对蛋白和人体脂肪有不错的分解作用。茶氨酸和维他命C能降胆固醇和血糖，因此喝茶能减肥瘦身。

以上就是茶叶太平猴魁的简略介绍，虽然太平猴魁有很多功用与作用，但最好不要空肚食用；发高烧、脾肾不太好的人不合适食用；不可以过多食用；忌饮浓茶水；临睡前不可以食用。有关茶叶太平猴魁的介绍就到这里告一段落了，愿望茶友们爱好。