中国正宗三大红茶　如何辨别我国三大风行红茶？

　　中国三大风行红茶：正山小种，云南滇红，祁门红茶，紧紧把控着中国红茶出售市场，名震中外。他们三者中间有什么差异，怎么能力地辨别？

　　正山小种来源地桐木关

　　传统式的正山小种，运用松针或是杉木熏烤而成，拥有十分浓郁的松烟香味。因为荼叶依据熏烤加工工艺的缘故，尽管荼叶外型展示黑灰色，可是其汤色为深棕色。小种红茶，口味甘甜，滋补汤壮实醇和，而甜是品茗正山小种时，最立即的领会，是一款特殊合适初学者的红茶。因为出售市场是连续改变的，如今许多茶人并不大比拟关怀具备浓郁松烟香味的传统式正山小种，因而茶客老师傅们依据加工工艺的调节，舍弃了传统式的熏烤加工工艺，开发设计出了新式的正山小种，服从出售市场口感的改变。新式的正山小种，通道有桂圆汤味，有芳香，有幽香。可是纯粹的正山小种是沒有红薯香味的，假如大伙儿碰到红薯香味的小种，还要造成警醒，眼下这个小种红茶是不是纯粹，还要先打个疑问了。

　　茶青

　　云南滇红的制做，是选用云南省大叶种油茶树的嫩叶茶青制做而成。制成品的云南省滇红茶叶，其外观设计有特别的规格型号，身骨重实，外观设计肥大紧致，色彩匀称，展示浅黄，橘黄或橙黄色，金黄毫毛显著。与正山小种红茶比较，滇红口味的醇正度更强，含有刺激，浓抗压强度更高。冲调后，汤色鲜红色光明，含有密糖香味，并随着甜滋滋花果香味，味道不比正山小种香甜，可是口味比它浓强醇正，含有韧性，气津绵长。

　　桐木关正山小种

　　祁红，即祁门红茶，全名是祁门时光红茶是在我国的历史时光茗茶。规范的祁门红茶，外观设计如索条，紧细调匀，锋苗秀丽，色彩乌润。酒红的汤体，环绕着杯壁，显出一道明亮的金边。它最突显的特征就是说香味明显，口味醇正，茶气正，茶气足。祁红特有的香味别有一派，业界称作祁门香。祁门红茶被称作茶里盛开茶外香。它的香味和其他荼叶不一样，香味重要表示非常丰硕，以往许多威望专家饮茶时，有的说茶韵里边带著兰花香，有的说带著花果香，又有的说成密糖香。威望专家们没方法寻找一个词句来描写、叙述这类香味。之后就根据地域的名字，把这类香味界定为祁门香。这类香味，口味淡雅致，久长绵长；像花，像蜜，又像果，茶气集中化，不散发。祁红不像滇红那般浓强纯鲜，都不像正山小种红茶那样浓醇甜滑；却也莹润鲜美，以形美，色艳，香高，醇美等四绝，闻名于世。

　　云南滇红

　　祁门红茶和斯里兰卡的乌伐红茶，印尼的大吉岭红茶，并称之为全球三大著名红茶。祁门红茶以特有的高香，在1915年巴拿马iwc万国展览会上，喜获特等奖。自此便提升全球三大红茶居首，身名远扬。在欧州，祁门红茶被称作佳品，备受皇家和皇室的偏爱，变成社会名流显示信息真实身份的标示。在我国，祁门红茶迄今也一直被作为国礼赠给世界各国国度元首。

　　安徽省祁门红茶

　　怎么能力地辨别正山小种，滇红，祁红三种风行红茶？症结从品茗领会上来鉴别。他们三者中间各有特点。正山小种具备松烟香味，祁门红茶具备祁门香，云南省滇红茶味道浓抗压强度高，含有刺激，明显差异于其他2款红茶。